Publié le 22 décembre 2025SYNDICAT DES VINS DES CÔTEAUX DU QUERCY
Adapter le vignoble aux nouveaux enjeux
Réunis en assemblée générale le 10 décembre à Castenau-Montratier sous la présidence de Mathieu Quebre, les vignerons des côteaux du Quercy ont fait le bilan d’une saison 2024/2025 morose. Avec 179 ha revendiqués, l’appellation continue de régresser sous les contraintes du climat et de la demande en berne. La récolte 2024 a été marquée par le gel printanier suivi d’une sécheresse excessive qui ont compromis les rendements. Celle de 2025 pâtit pour sa part des deux épisodes caniculaires de fin juin puis début août. Les récoltes 2024 et 2025 sont donc mauvaises, bien trop faibles pour redonner un peu d’espoir. Parallèlement, la consommation de vin rouge continue de s’effondrer en France, le marché est très morose avec des prix qui ne cessent de se tasser ! Si les vins blancs s’en sortent mieux et les rosés aussi, c’est vers ces deux couleurs qu’il faut désormais entrevoir l’avenir du vignoble.
Modifier le cahier des charges
Les vignerons font le constat que leur cépage principal, le cabernet franc, apparaît très fragilisé, d’abord par sa forte sensibilité aux coups de chaleur puis par son manque de résistance aux maladies du bois. Ils souhaitent donc modifier le cahier des charges de l’appellation pour mettre en avant de nouveaux cépages comme le gamay, le merlot, le cot ou le tannat. Ils veulent aussi simplifier les modalités de la taille et enfin réduire l’assemblage à deux cépages minimum. Mais la sensibilité à la sécheresse reste un problème persistant qui ne trouvera de solution que dans la possibilité d’irriguer les vignes. Face aux coups de chaleur récurrents, cela devient désormais un enjeu majeur pour sauver les récoltes. Toutes ces adaptations exigent l’adoption de modifications du cahier des charges de l’appellation, une démarche qu’a lancée le syndicat en partenariat avec l’INAO.
Promotion et communication
Le syndicat maintient néanmoins son travail de promotion avec ses moyens qui restent limités. Il a organisé sa fête estivale mais la canicule a fait baisser l’affluence et la vente de vin. Il continue de communiquer via les réseaux sociaux et s’implique dans le programme vignoble et découverte en participant à des soirées comme celle de Gandoulès ou le festival des châteaux de Bruniquel. Il bénéficiera en 2026 de la rénovation de l’office de tourisme de Montpezat de Quercy qui intègre un espace muséographique dédié à la polyculture et à la vigne. Le président Mathieu Quebre remerciait tous les partenaires qui le soutiennent, les Chambres d’agriculture, l’IVSO, la communauté des communes du pays midi Quercy.
La Défense Paysanne du Lot
