Les acides gras du lait Utile
pour l’alimentation de votre troupeau ?
Traceurs de la qualité et de l’équilibre de la ration
Les mécanismes de production des acides gras du lait sont aujourd’hui de mieux en mieux connus. En effet, les acides gras que l’on retrouve dans le lait proviennent à la fois directement de la ration, mais également des fermentations ruminales ou encore de la mobilisation des réserves corporelles. L’alimentation de la vache laitière a donc un impact important et instantané sur le profil en acide gras du lait. On peut ainsi facilement voir à travers les acides gras une apparition de problèmes alimentaires et comprendre leurs origines (manque d’ingestion, faible concentration énergétique de la ration...) et cela de façon très rapide. Permettant ainsi de limiter leurs impacts en apportant des solutions correctives. De plus, grâce aux acides gras, on peut également apprécier l’efficacité d’une transition alimentaire. A l’heure actuelle, les organismes de conseil en élevage utilisent les 3 critères suivants :
• L’ingestion
• La digestion
• Le déficit énergétique
Quel lait est analysé et où les résultats sont disponibles ?
Aujourd’hui dans Optilait, les acides gras sont analysés et valorisés de deux manières différentes mais complémentaires :
Echantillon individuel du contrôle de performance :
Comment : A la vache
Pour qui : tous les éleveurs au contrôle laitier
Quand : une fois par mois
Valorisation : Milk’lic, onglet «nutrition Lait’Age»
LE + : Analyse individuelle et par stade de lactation
Echantillon du paiement du lait :
Comment : A l’échelle du troupeau
Pour qui : tous les éleveurs qui livrent en laiterie
Quand : au moins 1 fois par semaine
Valorisation : le logiciel du conseiller
LE + : Analyse régulière permettant plus de réactivité
Article écrit par l'équipe bovins lait de la Chambre d'agriculture 82
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