Publié le 15 septembre 2025 

 « BIENVENUE A LA CAMPAGNE »
La race Aubrac au cœur d’un nouveau concours à BAC

Pour leurs beaux yeux et leurs grandes cornes, rendez-vous dimanche 21 septembre à 10 heures à Bienvenue à la campagne… les Aubrac feront l’objet d’un nouveau concours qui se tiendra sur la ferme de Bexianis pour sa toute première édition. Organisé par l’ALMA-GDS 82, le concours rassemblera 29 bêtes, appartenant à 6 éleveurs du Tarn-et-Garonne (voir la liste des éleveurs en fin d'article).

Une race qui se développe, et qui plaît au public

Technicien du GDS, Dorian Serene-Montrouzies, qui oeuvre à la préparation de ce nouveau concours avec son collègue Valentin Aurejac, a répondu aux questions de l’Action agricole. « Un événement qui fonctionne, c’est toujours positif pour l’élevage » nous confie Dorian, soucieux de mettre en avant la filière, et cette race, « qui se développe de plus en plus ». « En race à viande, c’est la troisième du département » ajoute-t-il. Les animaux étant visibles tout le week-end, ce concours sera aussi l’occasion de se renseigner pour des éleveurs qui souhaiteraient se diversifier, et, côté grand public « ce sera une découverte pour certains ! ». C’est une race qui, il en est sûr, enchantera les visiteurs avec leurs yeux naturellement « maquillés » et leurs grandes cornes, mais aussi l’image positive qu’elle véhicule, associée à la montagne. Pour communiquer sur la race, l’ALMA a prévu des affiches, mais aussi un « speach » au moment du concours, avec bien sûr une prise de paroles des éleveurs.

Quelle organisation pour préparer ce nouveau concours ?

Pour mener à bien ce nouveau projet, les techniciens ont commencé par une phase de recherche de participants. Une première phase moins évidente qu’il n’y paraît, s’agissant de trouver des éleveurs disponibles et prêts à investir de leur temps. Les techniciens ont ensuite fait le tour des fermes pour voir les animaux, puis « nous sommes passés au coeur de notre métier, le sanitaire » : prises de sang, documents d’inscription, le tout transmis à la direction des services vétérinaires, pour contrôle et validation. N’oublions pas la préparation des lieux sur le site de Bexianis, avant le chargement des animaux qui se fera dès le vendredi.

Catégories

Trois catégories sont prévues, chacune composées de sous-catégories par âge : les génisses, de moins ou plus de 12 mois, les vaches seules, de moins ou plus de 5 ans, et enfin les vaches suitées, de moins ou plus de 5 ans. Deux aveyronnais jugeront les animaux : un conseiller élevage de la Chambre d’agriculture 12, ainsi qu’un éleveur habitué des concours, et qui connaît bien les Aubrac.
« On veut donner envie à d’autres éleveurs pour l’an prochain » : Dorian et Valentin sont déjà prêts pour une nouvelle édition.

Raphaëlle Lenoble

29 animaux - Les éleveurs participants :

- Benoît GALAN, Parisot, 2 vaches, 2 veaux
- GAEC de FITTE, Puylagarde, 1 vache, 2 génisses
- GAEC Pech de FELINES, Caylus, 4 vaches
- GAEC de la PAGESE, Saint-Georges, 1 vache, 1 veau et 3 génisses
- GAEC CARMON, Lavaurette, 1 vache, 1 veau et 7 génisses
- EARL VIGUIE et FILS, Lacapelle-Livron, 3 vaches et 1 veau